Tiramisu

Tiramisu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet kakaolu hazır pandispanya
• Yarım su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı ılık süt
• 2 tatlı kaşığı granül kahve

Kreması için:

• 2,5 su bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yumurta
• 200 gr labne peyniri

Üzeri için:

• 2-3 yemek kaşığı kakao

Tiramisu Tarifi'nin Yapılışı

Labne peyniri dışındaki malzemeler karıştırılarak muhallebi pişiriliyor. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra labne peyniri eklenerek pürüzsüz krema kıvamına gelene kadar karıştırılıyor. Su, süt ve kahve karıştırılarak pandispanyaların her iki yüzü de ıslatılıyor. Hazırlanan kremanın yarısı ilk katın üstüne dökülerek yayılıyor. İkinci kat pandispanya kremanın üstüne kapatılıyor. Kalan krema pandispanyanın üstüne ve yanlarına sürülüyor. Üstüne süzgeç yardımıyla kakao serpiştiriliyor. Buzdolabında bir kaç saat bekletilip servis ediliyor. Afiyet olsun.