Tiramisu (Karamelli-Muzlu)

Tiramisu (Karamelli-Muzlu) Tarifi'nin Malzemeleri

• Hazır pandispanya

Muhallebisi için ;

• 2, 5 su bardağı süt
• 3 fincan toz şeker (tepeleme) -(ufak kahve fincanı)
• 3 fincan un (tepeleme) -(ufak kahve fincanı)
• 1 yumurta
• 200 gram labne peyniri

Diğer malzemeler;

• Muz
• Nescafe (2’si bir aradaysa 2çay kaşığı kadar şeker eklenir)
• Karamel sos
• Kakao

Tiramisu (Karamelli-Muzlu) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar 🍒.

Sizde benim gibi tarifleri birbirine karıştırmayı sevenlerdenseniz, bu tam size göre 👌 bi tarifte ki olumlu yönleri başka beğendiğim tariflerde uygulayabiliyorum yada eliyorum sevmediysem. Mesela; bildiğiniz ağlayan pastanın kekini pandispanya gibi ikiye bölüm ortasına kıbrıs tatlısının muhallebisinden koyuyorum. İnanın yaş pastadan lezzetli oluyor. Bir örnek sadece.

Şimdi geçelim tarifimize

1. Öncelikle muhallebimizi yapacağız çünkü onun soğuması lazım.
2. Süt, yumurta, un ve şekeri bir tencereye alıp sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
3. Fokurdamaya başlayıncada altını kapatıp ılıması için 5-10 dakika kenara alıyoruz.
4. Ilıdıktan sonra da labne peynirini ilave ediyoruz ve blendırdan geçiriyoruz çünkü bu muhallebi pütürlü bi kıvamda oluyor ve biz istediğimiz akışkan kıvamı blendırdan geçirince elde ediyoruz 👀 sonrasında soğuması için bir kenara alıyoruz, kabuklaşmaması içinde ara ara karıştırıyoruz.
5. Pandispanyamızı ortadan bıçak yardımıyla ikiye ayırıyoruz.
6. Nescafemizi hazırlayıp ılıyınca hazır pandispanyanın alt tabanını bardağın yarısı kadar nescafeyle ıslatıyoruz.
7. Soğuyan muhallebimizi ekliyoruz ve muzlarımızı diziyoruz, üzerine de karamel sos döküyoruz yoğunluğu ağız tadınıza kalmış.
8. Çok muhallebili seviyorsanız bu aşamada muzdan sonra tekrar muhallebi ekleyebilirsiniz ama bence çok olur bu şekilde gayet yeterli oluyor. 👍
9. Sonrada pandispanyanın üst tabanını koyup, nescafenin kalan yarısıyla ıslatıyoruz.
10. Üzerine kalan muhallebiyi ekleyip spatulayla düzelttikten sonrada kakaomuzu serpiyoruz.
11. Süslemesi de tamamen sizin özgünlüğünüze kalmış 🎂🍰🎂🍰.
12. Birde unutmadan kelepçeli kalıbınız varsa onunla hem daha pratik hemde sunum olarak daha şık oluyor tiramisumuz. Deneyeceklere afiyet bal şeker olsun 🍽🍴