Tiramisu (Kek İle)

Tiramisu (Kek İle) Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 3 çorba kaşığı kakao
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için

• 1 litre süt
• 7 çorba kaşığı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 yumurtanın sarısı
• 2 paket vanilya
• 200 gr labne peynir

Keki ıslatmak için

• 2 su bardağı ılık su
• 2 silme çorba kaşığı granül kahve
• 3 çorba kaşığı şeker

Üzeri için

• 1 tepeleme çorba kaşığı kakao

Tiramisu (Kek İle) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri 3-4 dk mikserle çırpalım.
2. Köpüren harca un, kakao, vanilya, kabartma tozunu eleyerek dökelim. Böylece tüm malzeme iyice karışmış olacak.
3. Hazırladığımız kek harcını ister kare borcama ister orta yuvarlak kelepçeli kalıba dökebilirsiniz. Ben kelepçeli kalıp kullandım kremasını da koyduktan sonra servisi kolay olsun diye.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dk pişiriyoruz. Tabi kontrollü elden bırakmamak lazım her fırın aynı değildir.
5. Kreması için sütü, unu, şekeri, yumurta sarısını tencereye alalım. İyice çırpalım ardından ocağa alalım. Kaynayana kadar karıştıralım.
6. Koyulaşıp fokurdamaya başladığında 2 paket vanilyayı ekleyelim. 5 dakika daha kısık ateşte karıstırarak pişirelim.
7. Ocaktan aldıktan hemen sonra labneyi de ekleyelim karıştıralım.
8. Bu sırada kekimiz pişmişti soğuyan kekimizi ikiye bölüp kahveli şekerli su ile ıslatalım.
9. Kelepçeli kalıp kullandığım için kremasını rahatlıkla döktüm hiç taşacak derdim olmadı.
10. İkinci kek katını da koydum ardından kalan kremayı da üzerine döktüm.
11. Buzdolabında bir gece beklettikten sonra tam anlamıyla tadı ve kıvamı oturmuştu. Üzerine kakaoyuda eledikten sonra tiramisumuz servise hazırrr.

Çok kolay bir tarif oldu benim için eminim sizin içinde öyle olacaktır. Şimdiden afiyet olsun ☺️☺️