Tiramisu (Kek İle)

Tiramisu (Kek İle) Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 3 yemek kaşığı kakao

Muhallebi için

• 1 su bardağı undan 1 parmak eksik un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 litre süt
• 1 adet yumurta
• 1 paket 200 gr labne

Pandispanyayı ıslatmak için

• 1 talı kaşığı granül kahve
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı su

Tiramisu (Kek İle) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtayı şekerle köpürene kadar çırpın.
2. Sırayla un, vanilin ,kakao en son kabartma tozunu koyup karıştırın dikdörtgen borcam döküp 180 derece fırında 15 20 dk her fırının pişirme süresi farklı olduğu için kontrollü şekilde pişirelim.Pişip pişmediğini kürdan yardımıyla anlayabilirsiniz
3. Kek pişerken bir yandan da muhallebisini hazırlayayım.
4. Un, şeker, nişasta, yumurtayı tencereye alalım. Sütün bir kısmını koyup iyice karıştıralım iyice karıştırdıktan sonra kalan sütü de ekleyip kaynayana kadar sürekli karıştıralım.
5. Muhallebimizi hazırladıktan sonra ilk sıcağı çıkar çıkmaz labnemizi ekleyip iyice karıştıralım.
6. Pişen kekimiz için kahve ve şekeri suda eritelim (suyun yarısını sıcak kullanırsanız daha çabuk çözülecektir)
7. Kekimizin de ilk sıcağı çıktıktan sonra her tarafa eşit bir şekilde kahveli karışımımızla ıslatalım.
8. Soğuyan muhallebimizi kekimizin üzerine döküp buzdolabında dinlendirelim servis yapmadan hemen önce üzerini kakao ile kaplayalım. Afiyet olsun