Tiramisu ( Pandispanyalı )

Tiramisu ( Pandispanyalı ) Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağından biraz az toz şeker
• 1 su bardağı un
• 4 çorba kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilya

Muhallebisi için:

• 1 litre süt
• 7 çorba kaşığı un
• 1 yumurtanın sarısı
• 250 gr maskarpone peyniri
• 2 paket şekerli vanilya
• 1 su bardağı toz şeker

Keki ıslatmak için:

• 3 tatlı kaşığı nescafe
• 1, 5 su bardağı su
• 3 tatlı kaşığı toz şeker

Üzeri için:

• Kakao

Tiramisu ( Pandispanyalı ) Tarifi'nin Yapılışı

Yumurtaları şekerle birlikte sertleşene kadar çırpıyoruz, sonra diğer malzemeleri de ekleyerek kıvamı gelene kadar tekrar çırpıyor ve önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişiriyoruz. Soğumasını bekliyoruz. Pandispanyamız hazır.

Sütle, şeker, yumurta sarısı, vanilya ve unu ufak bir tencerede top top olmayacak ve yanmayacak şekilde pişiriyoruz. Ocaktan alıp 5 dakika kadar bekledikten sonra mascorponeyi karışımın içine atıp iyice karıştırıyoruz.

Soğuyan pandispanyayı ortadan ikiye bölüp pasta kabına alt tarafı yerleştiriyoruz ve önceden hazırladığımız karışımla kaşık yardımı ile pandispanyayı ıslatıyoruz. Soğuyan muhallebinin yarısı kadarını pandispanyanın üstüne düzgünce yerleştirip diğer keki de üstüne koyuyor ve yine ıslatıp muhallebiyi yayıyoruz. Eğer muhallebi artarsa üzerine sıkabilirsiniz. Pastamız soğuduktan sonra (bir gece beklesin) üzerine kakao eleyip sunum yapıyoruz. Afiyet olsun.