Tiramisu Pasta Tarifi

Tiramisu Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 2 paket vanilin
• 150 gr pudra şekeri
• 500 gr mascarpone
• 400 gr kedidili bisküvi
• Hazır kahve

Üzeri için;

• Pasta kakaosu

Tiramisu Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle yumurta sarılarını ve beyazlarını ayrı ayrı kaplara ayırıyoruz. Beyazların içine hiç sarı kaçmayacak!! Sonra beyazları çırpıcıyla iyice köpürüp koyulaşıncaya kadar çırpıyoruz. Koyulaştıktan sonra buzdolabına dinlenmeye koyuyoruz. Şimdide sarıların üzerine pudra şekeri vanilin şekerini ekleyip iyice çırpıyoruz ve sonra içine mascarponeyi ekleyip tekrar pürüzsüz oluncaya dek çırpıyoruz. Ve en son buzdolabındaki köpürttüğümüz beyazları da bu karışıma ekleyip yavaşça çırpıyoruz. Bu karışımı buzdolabına kaldırıyoruz. Hazır kahveyi türüne göre şekersiz sütsüz olacak şekilde hazırlıyoruz. Dolaptaki karışımı Alıp kedidili bisküvilerin iki tarafını da kahveye batırarak kalıba (ben kelepçeli kalıp kullandım) diziyoruz. Üzerine karışımdan döküp döşüyoruz. Bir kat daha bisküvileri aynı şekilde diziyoruz ve kalan karışımın hepsini üzerine boşaltıyoruz. Üzerini düzeltip kakaoyu pastanın üzerine eliyoruz. Ve pastamızı kalıpla beraber buzdolabında birgün boyunca bekletiyoruz. Ertesi gün pastamızı kelepçeli kalıptan çıkarıp Kenarları için kalan kedidili bisküvilerini ortadan kesip düz kısımları altta kalacak şekilde şekersiz olan yüzlerini kahveye batırıp pastanın Yanlarına diziyoruz sonra da bir kurdele ile süslüyoruz:) afiyet olsun;)