Tiramisu Yapımı

Malzemeler

Keki için;

• 3 yumurta
• 1.5 su bardağı şeker
• 1.5 su bardağı un
• 1.5 çay kaşığı karbonat
• 4 çorba kaşığı kakao

Kreması için;

• 6 yemek kaşığı un
• 1.5 su bardağı şeker
• 5 su bardağı süt
• 1 kutu labne peyniri
• 1 paket sade krem şanti

Kekin aralarını ıslatmak için;

• 1 su bardağı bol şekerli nescafe (3ü 1 arada kullandım)

Tiramisu Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle kekimizi hazırlıyoruz. 3 yumurta ve şekeri mikserle yaklaşık 3 dakika boyunca çırpıyoruz. Un, karbonat, kakao ekleyip akışkan bi hamur elde ediyoruz(ne çok katı ne cok sıvı). Yağladığımız fırın tepsisine hamurumuzu döküp yaklaşık 15 dakika pişiriyoruz..Krema için, un ve şekeri güzelce karıştırıp sütünü ekliyoruz biraz daha karıştırıyoruz ki malzemeler iyice çözülsün. Kısık ateşte pişiriyoruz biraz koyu bir kıvam alacaktır. Ocaktan alıp biraz ılıtıyoruz ve mikserle çırpıyoruz daha sonra toz krem şantiyi ekleyip 2 dakika daha çırpıyoruz. Kremamız hazır. Ilık suya nescafe ve şeker ekleyip bir köşede beklemeye bırakıyoruz. Kekimiz piştikten sonra soğumasını bekliyoruz ve soğuyunca ortadan ikiye kesiyoruz, bardakla şekillendiriyoruz her yuvarlağın içini nescafe ile ıslatıyoruz arasına ve üzerine krema sürüyoruz üzerine bol kakao ve kahve karışımı serpiyoruz (isteğe göre çikolata sosu).Tatlımız hazır. Afiyet olsun.