Tırnak Ekmek

Tırnak Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı un
• 1.5 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket maya

Üzeri için

• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 3 yemek kaşığı pekmez

Tırnak Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. 1. 5 su bardağı suyu kabınıza dökün.
2. Ardından 1 paket mayayı ekleyin. İyice karıştırın.
3. Karıştırdıktan sonra şekeri ekleyin yine karıştırın ve unu kontrollü şekilde ekleyin 1 su bardağı undan sonra tuzunu atın ve hamurunuz elinize yapışacak şekilde olsun (tabi çokta cıvık olmayacak) 40-50 dakika mayalandırın.
4. Mayalanan hamurunuzu alın tezganıza un serpin ve bezeler oluşturun(ben 4 tane ekmek yaptım bu hamurdan) çok küçük olmayacak bezeler.
5. Hamurunuz elinize yapılıyorsa elinizi unlayarak pide şekline getiriyoruz yuvarlakta yapabilirsiniz ama hamuru çok inceltmeyin.
6. Üzerine yoğurt ve pekmez karışımını sürün ve 10 dakika tepsi mayası yapın.
7. Fırınınızı en yüksek ısıya önceden ayarlayın yaklaşık 20 dakika önce açmanız da fayda var. Ekmeğinizi fırına verdikten yaklaşık 6 7 dakika sonra pişiyor çok dikkatli olun yanmasın caaaanım ekmekler. Şimdiden afiyet olsun.