Tırtıl Baklava

Tırtıl Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

(dikdörtgen borcam için;)

• 17-18 adet baklava yufkası
• 1 su bardağı ince çekim çifte kavrulmuş fındık

Yağı için;

• 200 gram tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 3.5 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Tırtıl Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbetimizi hazırlayalım soğusun şerbeti benim yaptığım gibi yaparsanız allahın izniyle şekerlenmeyecektir.
2. Bir tencereye şekeri ve soğuk suyu alalım (içme suyu soğukluğunda) ocağa alalım sadece şeker eriyene kadar karıştıralım.
3. Şeker eriyince bırakalım kaynasın orta ateşte kaynayınca limon suyunu ilave edip yine orta ateşte 10-15 dakika daha kaynatalım.
4. Ocaktan alıp soğumaya bırakalım tatlımızın yağını eritelim taze tereyağı kullanırsanız muazzam lezzetli oluyo😋
5. yağın ekşi kokusu çıkana sesi kesilene kadar ocakta tutalım.
6. Ocaktan alıp tortularından bi süzgeç yardımıyla arındıralım tatlımızı videodaki gibi hazırlayalım yağını her yerine değecek şekilde dökelim.
7. 160 derece alt üst fansız fırında kızarana kadar pişirelim fırında ortanın bi altında olursa daha iyi olur.
8. Borcamda yaptığımız için altı da daha iyi kızarır.
9. Fırından çıkardığımız tatlımızın ilk ısısı gidince soğuk şerbetimizi dökelim fındıkla süsleyelim🤗 deneyen herkese afiyet olsun hayırlı bayramlar🥰.