Tırtıl Poğaça

Tırtıl Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta (sarısı üstüne)
• 1 su bardağının 3’te 2’si kadar sıvı yağ
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 2 su bardağı ılık su
• 1 paket instant kuru maya
• Aldığı kadar un

İçi için;

• Peynir
• Maydanoz
• Kırmızı pul biber (isteğe göre) ben çok az koydum tat versin diye :)

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Çörek otu
• Susam

Tırtıl Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Bir kaba ılık su, şeker, tuz, sıvı yağ ve yumurtanın akı koyulur.
Un ve maya da eklenip yoğurulur.
Ele yapışmayacak yumuşak kıvama gelince üzeri kapatılarak 1 saat mayalandırılır.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde koparılıp tabak büyüklüğünde açılır.
Açılan hamurun üst yarısına bıçakla çizikler atılır ve diğer yarısına malzeme konulur.
Çiziklere doğru sarılır ve uçlar birleştirilerek şekil verilir.
Üzerine yumurta sarısı sürülerek çörek otu ve susam serpilir.
180 derecede ısıtılmış fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirilir.