Tohumlu Mayalı Alman Ekmeğim

Tohumlu Mayalı Alman Ekmeğim Tarifi'nin Malzemeleri

• 25 gram tereyağ
• 300 ml ılık süt
• Yarım paket yaş maya
• 425 gram un
• Yarım tatlı kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz

Üzerine ;

• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı siyah haşhaş
• 1 yemek kaşığı chia tohumu
• 1 yemek kaşığı susam

Tohumlu Mayalı Alman Ekmeğim Tarifi'nin Yapılışı

Muhteşem ötesi bir ekmek tarifiyle geliyorum❤️
Dışarıdan yemeği pek sevmediğim doğrudur🙈

Türkiye’ye temelli geldiğimden bu yana bazen almam ekmeklerini özlediğim çok oluyor. Ve sonunda istediğim gibi bir tarif sonunda elde ettim😍 üstelik yapılışı da çok basit🌸🌸

1. Öncelikle tereyağını eritip kenara alıyoruz.
2. Ilık sütün içinde mayayı ufalayıp eritiyoruz.
3. İçine şeker, un, tuz ve tereyağını ekleyip ya mutfak şefinde yada elde yoğuruyoruz. Yapışkan bir hamur oluyor.
4. Kabın içini unlayıp hamuru koyuyoruz ve üzerine un serpip kapağı kapalı 1 saat mayalandırıyoruz ( ben geceden yapıyorum bu işlemi)
5. Hamur mayalandıktan sonra tekrar yoğurup fırın tepsisine şekil vererek koyuyoruz.
6. Üzerini bir bezle örtüp 40 dakika daha bekletiyoruz.
7. Bu arada fırının içine sıcak su ile dolu bir fırın kabı koyuyoruz ve turbo 180 derece, altlı üstlü 200 derece ye ayarlayıp önceden ısıtıyoruz.
8. Ekmeğin üstüne yumurtayı sürüp, chia susam ve haşhaşı bol serpiyoruz.
9. Kızarana kadar yaklaşık 35-40 dakika pişiriyoruz.

Hafif soğuduktan sonra ekmeğiniz hazır❤️