Tokat Usulü Bacaklı Çorba (Erişteli Çorba )

Tokat Usulü Bacaklı Çorba (Erişteli Çorba ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 su bardağı çorbalık için kesilmiş erişte yumurtasız olandan
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı Salça
• Sıvı yağ
• Nane
• Tuz
• İstenilen baharat

Tokat Usulü Bacaklı Çorba (Erişteli Çorba ) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabaa🌹
Tokat’ta bol bol yapılan herkesin severek yediği benimde bayıldığım bir çorba tarifim var. Adının bacaklı çorba olması içinde ki erişteden geliyor uzun uzun olduğu için böyle bir benzetme yapmışlar sanırım😇 Yapılışı da çok kolay;

1. Öncelikle mercimeği haşlıyoruz mercimekleri haşlarken çok fazla yumuşatmıyoruz.
2. Haşlanan mercimeklerin içine mercimeğin suyunu süzmeden eriştemizi koyuyoruz ve birlikte erişte de yumuşayana kadar haşlıyoruz.
3. Haşlama işlemleri bitince içine salçamızı  ekliyoruz iyice karıştırıyoruz.
4. Ayrı bir tavada soğanı pembeleşene kadar kadar kavurup içine nanemizi ekliyoruz.
5. Daha sonra da çorbamıza ilave ediyoruz. Ve hazır.
   Afiyet Olsun🌹🌹