Tombik Şekerpare

Tombik Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram teremyağ(Oda ısısında)
• 2 yumurta
• 7 yemek kaşığı irmik(Tepeleme)
• 7 yemek kaşığı pudra şekeri(Tepeleme)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (Kulak memesi kıvamında bir hamur yapılır)

Şerbeti için:

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su

Tombik Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

Un hariç tüm malzemeler karıştırılıp, en son un eklenerek kulak memesi kıvamında bir hamur yapılır. Hamura istenilen şekil verilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Şerbet kaynatılır ve ilk sıcağı çıkınca kurabiyeler ile buluşturulur. Püf noktası şudur ki, hem kurabiye hem de şerbet sıcakken birleştirilir. Şerbeti döktükten sonra, tepsinin üzeri kapatılır ve şerbetin iyice çekmesi beklenir. Deneyeceklere afiyetler olsun.