Ton Balıklı Lazanya

Ton Balıklı Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

İçi için

• 2 konserve kutusu ton balığı
• Lazanya yaprağı (ben ön pişirme yapılmayandan alıyorum)
• Kaşar peynir(üzerine)

Beşamel sos için

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yap
• 2 yemek kaşığı un
• 3 su bardağı süt
• Karabiber
• Muskat (Olmasada olur)
• Tuz

Ton Balıklı Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce tereyağını eritiyoruz. Daha sonra sıvı yapı ekliyoruz ikisini özleştirdikten sonra unu katıyoruz unu iyice kaçırıyoruz ki beşamel sosumuz un kokmasın.
2. Kavrulan ünün üzerine sütümüz dökün iyice karıştırıyoruz ben bu sırada ocak’tan alıyorum içinde un taneli kalmayıncaya kadar karıştırıp ocağa tekrar koyuyorum ve göz göz kaynayıncaya kadar çırpıyoruz.
3. Tuz, karabiberi muskatı ekleyip karıştırıyoruz (ölçü olarak tuz kendinize bağlı karabiber ve muskatta çay kaşığının ucunda yeterli olur)
4. Cam tepsinin el alt katına beşamel sos dökün üstüne lazanya yapraklarını koyup tekrar beşamel sos dökün.
5. Sosun üzerine ton balıklarını koyun ve tekrar lazanya yaprağı koyup sos dan dökün bu işlemi bir kaç kat yaptıktan sonra (4-5 kat)
6. En üst kısma beşamel sos, sosun üzerine ton balığı ve kaşar koyup 180 derecede ağrı ağır pişirin.
7. Fırının orta kısmına koyun üstü kızarıncaya kadar pişirin ve biz çatal yardımıyla lazanya yapraklarının pişme durumuna bakın fırından çıkardıktan 5-10 dakika sonra servis ederseniz Lazanyanız dağılma yapmaz.
   AFİYET OLSUN