Topalak Çorbası (Buzdolabı İçinde Uygundur)

Topalak Çorbası (Buzdolabı İçinde Uygundur) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı köftelik bulgur
• 3 su bardağı sıcak su
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı irmik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 yemek kaşığı salça

Çorbası için; 2 kişilik tariftir çorbası

• 1 lt sıcak su
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı nane
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım çay kaşığı limon tuzu

Topalak Çorbası (Buzdolabı İçinde Uygundur) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba

1. Üç su bardağı köftelik bulgur ile üç su bardağı sıcak suyu birleştiriyoruz ve kaşıkla karıştırıyoruz.
2. Üzerini kapatıyoruz şişmesi için yaklaşık 15 20 dakika kapalı halde kalıyor
3. Köftelerimiz şiştikten sonra kaşık yardımıyla karıştırıyoruz
4. Yumurta irmik ve unu kontrollü bir şekilde ekliyoruz ondan sonra salça ve tüm baharatlarımızı karıştırıyoruz iyice yoğuruyoruz yorma işlemimiz 25 30 dakika kadar en geç sürecektir.
5. Daha sonra küçük küçük bezeler şeklinde parçalar kopartıp elimizi ıslatıp yuvarlak yapıp şekil veriyoruz. Dilerseniz siz istediğiniz şekli verebilirsiniz. Ben çoğunluğunu buzdolabı poşetlerine koydum. Pratik pişirmek için yapabilirsiniz sizde.
6. Yemeğini yapmak için ise derin bir tencereye sıvı yağımızı ekliyoruz.
7. Salçamızı da ekliyoruz. salçamızın kokusu çıkınca üzerine nane ekliyoruz bir kaç kez karıştırdıktan sonra 1 litre sıcak suyu ekliyoruz.
8. Sıcak su 1. 02 taşım kaynadıktan sonra üzerine topalaklarımızı döküyoruz dilerseniz haşlanmış dolabınızda nohut varsa nohutu da eklerseniz daha lezzetli olacaktır.
9. Tuz ve limon tuzunu ekliyoruz 15 20 dakika sonra yemeğimiz de hazır afiyet olsun