Topalak Köfte Tarifi

Topalak Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı ince bulgur
• Yarım kg dana kıyma
• 200 gr tavuk kıyması
• 1çorba kaşığı salça
• 1 adet yumurta
• Pulbiber
• Karabiber
• Tuz

Sosu için:

• 1 çorba kaşığı salça
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1,5 lt su

Topalak Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Köfteyi hazırlamak için tüm malzemeleri yoğuruyoruz, sonra resimde görüldüğü gibi elimizle yuvarlıyoruz sonra yaptığımız köfteler yapışmaması için üzerini bir miktar unluyoruz. Sonra bir tencerede salçalı su kaynatıyoruz ve su kaynayana kadar bekliyoruz. Kaynayan suya yaptığımız köfteleri atıp 15 dk pişiriyoruz. Afiyet olsun …..