Topik Tatlısı

Topik Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 tane yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 500 gr un
• 2 su bardağı sıvı yağ (Kızartmak için)

Şerbeti için;

• 1 kg şeker
• 5 su bardağı su
• 1/2 (yarım) limonun suyu

Topik Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba, arkadaşlar uzun bir aradan sonra çok kolay bir tatlı tarifini sizinle paylaşmak istiyorum. İlk başta yumurtalarımızı derin bir leğene kıralım. Yoğurtu, sıvı yağı, vanilyayı, kabartma tozunu da ekleyip elimizle karıştıralım. Daha sonra tuzu ve unu ilave edip yoğuralım .
Sıvı yağımızı tavada ısıtalım. Hamurumuzdan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp silindir gibi uzatalım ve bir bıçak yardımıyla küçük parçalar keselim. Üzerilerine çatal yardımıyla bastıralım vede yağda kızartalım.

Şerbetini şekerle suyu karıştırıp 15 dk kaynatalım. Daha sonra 1/2 limon suyunu sıkalım. Bir 5 dk daha kaynatıp soğumaya alalım. Tatlımız vede şekerimiz soğuyunca buluşturalım. 2 saat sonra servis yapabiliriz. Şimdiden afiyet olsun.