Toprak Tencerede Yaz Türlüsü

Toprak Tencerede Yaz Türlüsü Tarifi'nin Malzemeleri

• Biraz fasülye
• 4 adet küçük boy patlıcan
• 2 adet kabak
• 3 adet yeşil biber
• 1 büyük domates
• 200 gram kuzu eti
• 1 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Salçalı Su İçin;

• 3 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz
• 3 su bardağı su
• Kırmızı pul biber

Toprak Tencerede Yaz Türlüsü Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar yaz aylarının vazgeçilmez yemeklerinden biri olan türlü tarifimi denemenizi öneririm. Şimdiden kolay gelsin.

1. Toprak tenceremize sıvı yağı koyup el blenderinden geçirdiğimiz soğanlarımızı kavuralım.
2. Üzerine sarımsaklarımızı da doğrayıp kavurmaya devam edelim.
3. Bir başka tencerede kuzu etimizi biraz haşlayalım, haşladığımız etimizi toprak tenceremize ilave edelim.
4. Daha sonra 100-200 gram kadar olan fasulyemizi kırıp yıkadıktan sonra toprak tenceremize ekleyelim.
5. Kabaklarımızı da yuvarlak yuvarlak doğradıktan sonra fasulyelerin üzerine dizelim.
6. Aynı şekilde patlıcanlarımızı da kabaklarımız gibi doğrayıp patlıcanlarımızın üzerine dizelim.
7. 3 adet yeşil biberimizi büyük büyük doğrayıp kabaklarımızın üzerine serpiştirip en üstüne domatesimizi dilimleyip üzerine dizelim.
8. Salçalı su için, 3 bardak suya 3 yemek kaşığı salça ve kırmızı pul biberimizi ekleyip salçamızı seyreltelim.
9. Seyreltilen suyu toprak tenceremize dökelim.
10. En üzerine tuzumuzu da ekleyip 1 saate yakın kapağını kapatıp pişirelim.

Afiyet olsun.