Tost Makinesinde Hamburger

Tost Makinesinde Hamburger Tarifi'nin Malzemeleri

• Hamburger ekmeği

Köfte için;

• 500 gram dana döş kıyma
• 1 tatlı kaşığı hardal
• 1 çay kaşığı barbekü sos
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz şeker
• Cheddar peynir
• Tuz

Piştikten sonra isteğe bağlı;

• Domates
• Kornişon
• Ketçap
• Mayonez

Karamelize soğan için;

• 2 adet büyük soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı sirke

Tost Makinesinde Hamburger Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle köfteden başlayalım. Dana döş kıymamızı yoğurma kabına alıp, üzerine tuz, şeker, karabiber, hardal sos ve barbekü sos ekleyip yoğuralım.
2. Daha sonra bir tavaya zeytinyağımızı alıp piyazlık doğradığımız soğanları üzerine ekleyelim.
3. Orta ateşte soğanların rengi pembeleşene dek devamlı çevirelim.
4. Rengi değişen soğanların üzerine şeker, tuz ve sirkeyi ekleyelim.
5. Karamel rengini alana dek çevirmeye devam edelim.
6. sonra köftelerimize şekil vermek için yayvan bir kade içerisine streç koyalım ve kıymamızı(kalın olmalı) şekillendirip çıkaralım.
7. Şekil verdiğimiz kıymamızı önceden (en yüksek derecede) kızdırdığımız tost makinesine alalım. Yalnız burda dikkat etmeniz gereken şey tost makinesinin kapağını asla bastırmamak( açık şekilde pişirebilirsiniz. Benim makinem ayarlı kapak olduğu için duman çıkarmaması açısından ikinci seviyede kapak havada kalacak şekilde ayarlıyorum)
8. Köftelerin bir yüzünde tamamen iz çıkıp kızarmadan köftemizi asla çevirmeyelim.
9. Kızaran köftelerin üzerine cheddar peynir koyup makinenin kapağını tekrar havada kalacak şekilde kapatalım.
10. Pişen köftelerimizi, içine ketçap ve mayonez sürdüğümüz ekmeklerimizin içine alalım ve karamelize soğanımızı ekleyelim. İsteğe göre domates, turşu vs ekleyebilirsiniz. Bu sizin arzunuza kalmış. Afiyet olsun 😋❤️.