Trabzon Ekmeği

Trabzon Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket kuru maya
• 3.5 su bardağı su

Üzeri için;

• Yoğurt

Hazırlanışı

1. Unumuzu yoğurma kasesine alırız ve kenarlarını tuz ilave ederiz.
2. Unumuzun ortasına şeker, maya ve ılık suyumuzu azar azar ilave ederek güzelce yoğurulur.
3. Ele yapışan bir hamur olacak. Eğer yoğurmakta zorlanırsanız elinizi biraz ıslatıp öylede yoğurabilirsiniz.
4. Yoğurulan hamur 1 saat mayalanmaya bırakılır.
5. Hamur mayalandıktan sonra 2 eşit parçaya ayrılır.
6. Elimizle yuvarlık şekli verilir ve 45 dk dinlendirmeye bırakılır.
7. Dinlenen hamurun kenarına çizik yapılır ve üzerine yoğurt sürülür.
8. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirilir.

Herkese afiyet olsun.