Trabzon Hurmalı Bisküvi Pastası

Trabzon Hurmalı Bisküvi Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 adet Trabzon hurması
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 6 yemek kaşığı su
• 1 paket vanilya
• 3 paket eti burçak bisküvi

Üzeri için;

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı şeker

Süslemek için;

• Hindistan cevizi ve damla çikolata

Trabzon Hurmalı Bisküvi Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Trabzon hurmalarını soyup çekirdeklerini çıkarın ve bir tencereye koyup ateşe koyun.
2. Üzerine 1 su bardağı şeker ilave ederek blandır ile iyice küçültün.
3. 2 yemek kaşığı nişasta ile 6 yemek kaşığı suyu bir başka kabın içinde iyice karıştınız ve daha sonra hurmaya ilave ediniz.
4. İyice karıştırarak koyu bir kıvam alana kadar karıştırınız ve koyulaşınca ateşten alınız.
5. Kare bir borcam içerisine tabana bir sıra bisküvi dizin ve üzerine bir kepçe yardımı ile hazırlanan hurma sosunu ilave ediniz.
6. Sosun üzerine yine bir sıra daha bisküvi diziniz ve yeniden sosu ilave ediniz ve üzerine bir sıra daha bisküvi diziniz .
7. Üzeri için vanilyalı puding yapacağız bir tencere içerisine 2 su bardağı süt ,2 yemek kaşığı nişasta, 2 yemek kaşığı un ve 4 yemek kaşığı şeker koyup ateşin üzerine koyuyoruz ve kıvam alıncaya kadar çırpma teli ile karıştırıyoruz .
8. Kıvam almaya başlayınca üzerine 1 paket vanilya ilave ediyoruz ve isteğe bağlı bir yemek kaşığı civarında içerisine tereyağı koyup ateşten alarak karıştırıp tereyağını pudinge yediriyoruz.
9. Hazır olan pudingi tepsideki son olarak çizdiğimiz bisküvi sırasının üzerine yayıyoruz ve soğumaya bırakın sıcaklığı geçince üzerini hindistan cevizi ve damla çikolata ile süslüyoruz .
10. Üzerine streç çekerek buz dolabında bir gece bekletiyoruz.
11. Porsiyonlayarak servis edebilirsiniz. Afiyet şeker olsun.