Trabzon Hurması Reçeli

Trabzon Hurması Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet trabzon hurması (orta olgunlukta)
• 2 su bardağı  şeker
• 1 su bardağı sıcak su
• 2-3 damla limon

Trabzon Hurması Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

Hurmaları soyup istediğiniz şekilde doğrayın. (ben uzun uzun doğradım). Doğradığınız hurmaları tencereye alıp üzerine 2 su bardağı  şekeri dökün. Kapağını kapatıp 1 gece şekerde bekletin. Ertesi gün suyunu salan hurmaların üzerine 1 su bardağı sıcak su ilave edip ocağa alın. Orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynarken ara ara üzerinde oluşan köpükleri alın.Şerbet kıvamı alıp koyulaşınca limonu ilave edip 5 dakika daha kaynatıp altını  kapatın. 5 dakika dinlendirip kavanoza alabilirsiniz. Afiyet şifa olsun:))
Not: hurmalar çok sert olmasın olgunlaşmamış olursa ağzınızda buruşukluk bırakır. Olgun ama aşırı yumuşamamış olmalı. İsteyen tarçın ve karanfilde atabilir içine:))