Trileçe

Trileçe Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 5 büyük boy yumurta
• 10 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağı
• 5 yemek kaşığı irmik
• 10 yemek kaşığı un
• 2 paket kabartma tozu

Keki ıslatmak için:

• 6 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker

Üzeri için:

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt

Karamel için:

• 1,5 su bardağı şeker
• 50 gram tereyağı ( 1 yemek kaşığı da olur )
• 1 paket krema

Trileçe Tarifi'nin Yapılışı

1. Keki için, öncelikle keki için yumurta ve şekeri güzelce çırpıp diğer malzemeleri de ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
2. Borcamı yağlayıp kek hamurunu döküyoruz. ( kekin kabarmasını engellememek için kenarlarını yağlamadım. Sadece içini yağladım ) havasını çıkarmak için birkaç kere tezgaha vuruyoruz.
3. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında hiç açmadan 25 dakika, devamında kontrollü bir şekilde pişip kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
4. Kekimiz ılıyınca 6 su bardağı oda sıcaklığındaki sütü 1 su bardağı şeker ile karıştırıp kekimizi ıslatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
5. Üzeri için, 1 su bardağı süt ile bir paket krem şantiyi çırpıyoruz.
6. Karameli için, 1,5 su bardağı şekeri kısık ateşte karıştırmadan erimeye bırakıyoruz.
7. İçine tereyağı ve kremayı ekleyip karıştırıyoruz. ( bu aşamada karamel katılaşıp toplanıyor. Sürekli karıştırarak yumuşatıp sıvı bir kıvam elde ediyoruz ).
8. Koyu rengini açmak isterseniz pişirdikten sonra yarım çay bardağı süt ekleyip karıştırabilirsiniz.
9. Kekin üzerine krem şantiyi sürüyoruz. En son üzerini süslemek için birazını ayırıyoruz. Dolapta biraz dinlendirip soğuyan karameli döküyoruz.
10. Biraz dinlendikten sonra kalan krem şantiyi sıkma torbasına alıp üzerini süslüyoruz.

Yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun 😊