Trileçe

Trileçe Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yumurta
• 10 çorba kaşığı toz şeker
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı sıvı yağ
• 5 çorba kaşığı irmik
• 10 çorba kaşığı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Sütlü Sosu İçin;

• 4 su bardağı süt (Orijinal tadını bekleyenler İnek, Keçi ve Manda sütü karışımı kullanabilirler:)
• 3 çorba kaşığı toz şeker
• 1 kutu (200 ml) krema

Karamelli Sosu İçin;

• (Eğer hazır Karamel Sos kullanmayacaksanız)
• 3 çorba kaşığı toz şeker
• 1 çorba kaşığı tereyağ
• 200 ml krema

Trileçe Tarifi'nin Yapılışı

Yumurtaların sarılarını aklarını ayıralım ,şekerle yumurta aklarını kar haline gelene kadar çırpalım. Yumurta sarılarını ve sıvı yağ ekleyip çırpmaya devam edelim. Daha sonra kuru malzemeleri de ekleyip kekimizi fırın tepsisine dökelim ,180 derece fırında pişirelim ,yaklaşık 45-50 dakikada pişiyor.
Kekimiz pişerken diğer tarafta süt krema ve şekeri çırpalım. Kekimiz fırından çıkınca bir bıçakla önce dilimleyelim kürdanla delikler açıp hazırladığımız süt krema karışımını bir kepçeyle her yerine dökelim.
Üç kaşık şekeri bir tencereye alıp ocakta şekeri karamelize edelim ,kahverengi olunca kremayı ekleyip karıştıralım ,en son tereyağı ekleyip ateşten alalım, kekimiz bir saat dinlenince üzerine karamel sosu döküp buzdolabında mümkünse bir gece dinlendirip servis edelim.
Afiyet olsun.