Trileçe

Trileçe Tarifi'nin Malzemeleri

Kek İçin ;

• 5 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarim çay bardağı ılık su
• 1. 5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Süt Şerbeti İçin ;

• 3 su bardağı süt
• 2 paket çiğ krema (400 ml)
• 1. 5 su bardağı toz şeker

Karamel İçin ;

• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket çiğ krema (200 ml)

Trileçe Tarifi'nin Yapılışı

1. Kekimiz için yumurta sarı ve aklarını ayırıyoruz. Şekerle akları mikserin yüksek devrinde 10 dakika köpük olana kadar çırpıyoruz. Sarıları ekliyoruz mikserin devrini düşürüyoruz.
2. Yavaşça diğer tüm malzemeleri ekleyip dikdörtgen borcama altını biraz yağlayıp döküyoruz.
3. 160 derece fırında üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz. Pişince iyice soğutup üzerine kürdanla iyice delikler açıyoruz.
4. Sonra tenceremize sütü, kremaları ve şekeri döküyoruz ocağa alıyoruz. Çok kaynatmadan sadece şeker eriyinceye kadar ısıtıyoruz.
5. Soğuyan kekin üzerine iyice gezdirip döküyoruz. Tekrar soğumaya bırakıyoruz.
6. Karamel için; küçük tavaya şekeri ekleyip ocağa alıyoruz. Altını kısıyoruz.
7. Şeker eriyince iyice tereyağını ekliyoruz. Topaklanabilir korkmayın. İyice karıştırıyoruz.
8. Tereyağı da eriyince kremayı da ekleyip iyice karıştırıyoruz. Sürekli karıştırıp soğuyunca kekimizin üzerine döküyoruz.
9. Üzerine yaptığım deseni nette bulabilirsiniz. Afiyetler olsun. :)