Trileçe

Trileçe Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 yumurta
• 1. 5 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı sıcak su
• 2-2, 5 su bardağı un
• 1paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

ŞERBET İÇİN;

• 1 litre süt
• 1 paket krema 200 gr
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt ile 1 paket krem şantiyi çırpalım

KARAMELİ İÇİN;

• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket krema 200 gr

Trileçe Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta ve şeker köpürene kadar çırpılır. Köpük köpük olunca sıvı yağ su konulur. En son vanilya kabartma tozu un konularak tekrar çırpılır. Yağlı kağıt ile büyük borcama dökülür. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede kürdan testi ile pişirilir.
Kek pişerken şerbet malzemeleri şeker eriyinceye kadar çırpılır. Krem şanti de 1 su bardağı süt ile ayrı bir yerde çırpılır. Krem şanti den süs için bir kısım ayrılır.
Karameli ben hazır kullandım ama yapmak isteyenler için.
Şeker yanmaz tencerede orta ateşte pişirilir. Karamel istenilen kıvama gelince tereyağı eklenir. Ve yavaşça krema eklenir. Sürekli karıştırılır. Ve soğumaya bırakılır. Koyulaşması için buzdolabına konur.
Kekin ilk sıcağı çıkınca çatalla delikler açılır. Şerbet dökülür. Krem şanti de eklenir. Servise yakın Karamel dökülüp ayrılan krem şanti ile süslenir. Soğuk bir şekilde servis edilir.
Afiyet olsun 😉