Trileçe

Trileçe Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin ;

• 5 adet yumurta
• 3 kahve fincanı şeker
• 1 kahve fincanı irmik
• 4 kahve fincanı un
• 1 kabartma tozu
• 2 vanilya

Karameli İçin ;

• 1, 5 su bardağı şeker
• 1 kutu süt kreması
• 1 çorba kaşığı tereyağ

Keki Islatmak İçin ;

• 1 litre süt
• 1 kutu süt kreması

Trileçe Tarifi'nin Yapılışı

1. 5 adet yumurta ve 3 kahve fincanı şeker köpürünceye kadar çırpılır.
2. İrmik, un, kabartma tozu ve vanilya ilave edilerek karıştırılır. Elde edilen karışım yağlamış olduğumuz dikdörtgen borcama boşaltılır.
3. Önceden ısıtılmış 170 derecede 15 dakika pişirilir.
4. Keki pişerken karameli için toz şeker tavaya alınır, ara sıra karıştırarak (kısık ateşte)erimesi sağlanır.
5. Tamamen eridikten sonra üzerine sıvı krema yavaş yavaş ilave edilir ve bu işlemi yaparken erimiş şekeri hızlı karıştırmayı unutmayın.
6. Karamel kıvama geldikten sonra tereyağı eklenir.
7. Tereyağı eridikten sonra ocağı kapatabilirsiniz.
8. Ayrı bir kapta süt ve sıvı kremayı çırpıyoruz.
9. Pişen kekin ilk sıcaklığı gittikten sonra süt ve krema karışımı ile keki ıslatıyoruz.
10. Keki 10 dakika dinlendikten sonra karamelini dökebilirsiniz. Buzdolabında soğuduktan sonra servise hazır.
11. Dilerseniz krem şanti ile de süsleyebilirsiniz. Üst dizaynı ve sosu tamamen sizin tercihinize kalmış. Ben böyle tercih ediyorum. Afiyet olsun.