Trileçe

Trileçe Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 3 yumurta
• 1/3 çay bardığı ılık su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 büyük kahve fincanı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

Keki ıslatmak için;

• 2 su bardağı süt
• Yarım paket krema
• 1  çay bardağı şeker

Karamel sos için;

• 1 çay bardağı toz şeker
• 1  tepeleme yemek kaşığı nişasta
• 2 çay bardağı su
• Yarım paket krema

Süslemek için;

• 1 tatlı kaşığı nişasta
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay bardağı süt

Trileçe Tarifi'nin Yapılışı

1. Keki için ;şeker ve yumurtayı krema kıvamına gelene kadar çırpın.
2. Yumurta sarısı yağ ve suyu ekleyerek kek harcını söndürmeden alttan üste doğru karıştırın.
3. Un vanilya ve kabartma tozunu eleyerek kek harcına ekleyin ve yine alttan üste doğru karıştırın.
4. 20 cm. lik kare borcama yağlı kağıt sererek karışımı dökün ve 160 derecelik önceden ısıtılmış fırında 30-35 dk pişirin.
5. Keki ıslatmak için kullanacağınız karışım için süt krema ve şekeri bir tencerede şeker eriyene kadar ısıtın.  Kaynamasına gerek yok.
6. Kek soğuduktan kürdanla keke delikler açarak bu karışımı üstüne dökün.
7. Karamel sos için şekeri teflon tencereye alın ve eriyince üzerine bir çay bardağı su ekleyin şeker katılaşacaktır.
8. Su ekleyince şekerin erimesini bekleyin ve ayrı bir kapta bir çay bardağı su ve nişastayı karıştırıp tencerede sürekli karıştırarak kıvam almasını sağlayın.
9. Kremanın kalanını döküp soğumaya bırakın.
10. Soğuduktan sonra kekin üstüne dökün.
11. Beyaz süslemeleri için nişasta şeker ve sütü bir tencerede kıvam alana kadar pişirin.
12. Sıkma torbasına alarak karamelin üstüne şeritler çizin ve kürdanla şekil verin.
13. Bir gece dolapta bekledikten sonra ertesi gün servis edin. Afiyet olsun.