Trileçe

Trileçe Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 5 yumurtanın sarısı
• 5 yumurtanın akı
• 1, 5 su bardağı un
• Yarım bardak su
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 yemek kaşığı kabartma tozu
• 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker

Sosu için ;

• 3, 5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 200 gr sıvı krema

Karamel sos için;

• 1, 5 çay bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 200 gr sıvı krema

Üzeri için;

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt

Trileçe Tarifi'nin Yapılışı

Bismillahirrahmanirrahim

1. Öncelikle yumurta akını ve toz şekeri derin bir kaba alıp köpük olana kadar çırpalım.
2. Ayrı bir kapta yumurta sarısını da çırpalım yumurta sarısı da köpük olunca yumurta beyazıyla buluşturalım, yani yumurta sarını yumurta akına ilave edip karıştıralım ve içine su ekleyip tekrar karıştıralım.
3. Üzerine un ,kabartma tozu ,karbonat ,vanilya ekleyip karıştırıp yağlı kağıt serili fırın kabına dökelim.
4. 180 derece fırına verelim kontrollü pişirelim.
5. Sütlü sos için; uygun bir kaba sütü şekeri ve sıvı kremayı alıp iyice çırpalım şekeri iyice eritelim çırparak buzdolabında bekletelim.
6. Karamelli sosu için tavaya şekeri alalım orta ateşte sürekli karıştırarak eritelim açık bir renk alınca tereyağını ekleyelim ve karıştıralım.
7. Yağ eriyince sıvı kremayı ekleyelim ve karıştıralım.
8. Sosu kıvam alana kadar kısık ateşte kekimizi fırından almış ve ılımasını beklemeliyiz .
9. Ilıyan kekimizi ters çevirip yağlı kağıdı çıkaralım ve çatalla delikler açalım .
10. Buz dolabında beklettiğimiz sütlü sosu kekimizin üzerine dökelim.
11. Her tarafına gelecek şekilde 1 paket krem şantiye bir bardak soğuk süt ekleyip mikserle çırpalım.
12. Köpük oluncaya dek çırpalım hazır olan köpüklü krem şantiden süslemek için biraz alalım. Kalanını kekin üzerine yayalım ,kesinlikle soğumuş olan karamel sosumuzu kremşantinin üzerine dökelim.
13. Ayırmış olduğumuz krem şantiyi sıkma torbasına alalım ve kekimizi süsleyelim.
14. Kürdanla şekil verelim. 6-7 saat dinlendikten sonra hatta bir gece dinlendikten sonra dilimleyerek servis edelim.
    Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun🌹🤚🏻