Trileçe

Trileçe Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı şeker
• 5 yumurta
• 1 su bardağı un
• Yarım su bardağı nişasta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Sütlü Şerbeti

• 4 su bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker
• 1 paket krema

Üzeri İçin

• 1 paket kremşanti
• 1, 5 çay bardağı süt

Karamel

• 1 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 tatlı kaşığı tereyağ

Trileçe Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle keki hazırlayın.Yumurta ve şekeri mikserle beyazlaşana kadar iyice çırpın.
2. Un, kabartma tozu ve nişasta ayrı kapta karıştırın,kek harcına ekleyin.
3. Tahta kaşıkla yavaşca karıştırın.
4. Yağlanmış dikdörtgen borcama dökün.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.Benimki 20 dk da pişti (Fırına göre süresi değişebilir) piştiğinde fırını kapatın. 5 dk da öyle dursun sonra alın, soğumaya bırakın.
6. O arada kremşantiyi hazırlayın.
7. Soğuması için dolaba koyun.
8. Ardından sütlü şerbeti hazırlayın.Bunun için. Süt ve şekeri ocağa alın karıştırın şeker erisin.1-2 dk sonra bekletmeden ocaktan alın.Kremayı ekleyin ve karıştırın.
9. Kek soğuk, sütlü şerbeti hafif ılık olacak şekilde hepsini dökün sonra dolaba koyun.
10. Şimdi karameli hazırlayın.Şekeri bi tavaya alın.
11. Ocağın orta gözünde kısık ateşte rengi kahverengi ve sıvı hale gelinceye kadar bekleyin.(Dikkat edin yanmasın) sonra bi su bardağı suyu ilave edin.Bu aşamada ufak patlama gibi oluyor şeker sertleşiyor paniklemeyin tekrar eriyecek.(ocak hep kısıkta olsun).Arada karıştırmayı unutmayın.
12. Kalan bi su bardağı su içine nişastayı ekleyin karıştırın.
13. 8-9 dk sonra karamelde şeker topağı kalmıyor.
14. O sırada nişastalı ve tereyağını ekleyin.
15. Karıştırarak pişirin. 7 dk sonra kıvam aldığında ocaktan alın (Karamel akışkan olmalı.
16. Soğuduğunda biraz daha kıvam alıyor) kekin üzerine kremşantiyi sürün.
17. Çatalla veya pasta tarağıyla çizikler yapın.
18. Soğuyan (mutlaka) karameli tatlının üzerine dökün.Dolapta en az 3 saat bekletin.

Afiyet Şifa Olsun ☺️❤️