Trileçe

Trileçe Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 5 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı nişasta
• 1 su bardağı un
• Kabartma tozu, vanilya

Sütlü şerbeti için;

• 4 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 paket krema

Üzerine için;

• 1. 5 çay bardağı süt
• 1 paket krem şanti

Meyve sosu için;

• 3 su bardağı vişne suyu
• 2 yemek kaşığı nişasta

Trileçe Tarifi'nin Yapılışı

Bir çok tarifte 2, 3 paket krema kullanılıyor ben bu tarifte sadece şerbeti için bir paket kullandım karamel sos yerine hazır meyveli sos yaptım. Dileyen karamel sos yapabilir onun içinde krema kullanmak zorunda değilsiniz nişasta ile yapılan karamel sos daha lezzetli ve parlak oluyor.

1. Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz. ⭐(Kekin kabarması için en önemli noktalardan biri. )
2. Daha sonra un nişasta kabartma tozu vanilyayı eleyip karışıma ekleyip karıştırıyoruz. ⭐(Mikseri ya düşük devirde çalıştırıp 1 tur çırpın yada spatula ile yedirin)
3. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20 dk pişiriyoruz. ⭐ (20 dk sonunda fırını kapatıp 5 dk fırında bekletiyoruz)
4. Keki soğumaya bırakıyoruz. Bu esnada krem şantiyi 1. 5 çay bardağı süt ile hazırlıyoruz.
5. Vişne sosu için; 3 su bardağı vişne suyu ile 2 yemek kaşığı nişastayı karıştırıp pişiriyoruz, soğumaya bırakıyoruz.
6. Şerbetimizide hazırlıyoruz son olarak. Sütü ısıtıp şekeri eriyene kadar karıştırıyoruz, (sütün ılık olması yeterli kaynatmıyoruz) kremayı da ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
7. Soğuyan kekin üzerinde kürdanla delikler açıp şerbetimizi gezdiriyoruz. Dolapta yarım saat dinlendirdikten sonra krem şantiyi sürüyoruz. Vişne sosunu döküyoruz. Buzdolabında en az 6 saat dinlendirdikten sonra servis ediyoruz.

Not: Tüm katmanlar mutlaka soğumuş olmalı. Kekimiz soğumalı, şerbeti döküp tekrar dinlendirmeli daha sonra krem şanti sürülmeli ve yine meyve sosu soğuk olmalı ki malzemeler birbirine geçmesin. Üzerindeki çizgileri de dilerseniz krem şanti dilerseniz beyaz çikolatalı hazır sos ile yapabilirsiniz.