Trileçe

Trileçe Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 yumurta
• 20 gr kabartma tozu
• 500 gr un
• 400 gr şeker

Keki ıslatmak için

• 3 şu bardağı süt
• 1 yemek kaşığı şeker

Kekin üzerine sürmek için;

• 1 su bardağı süt
• 1 paket kremşanti

Karameli için

• 1 su bardağı şeker
• 1, 5 su bardağı soğuk su
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Trileçe Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtanın sarısıyla akını ayrı kaplarda köpürene kadar çırpıyoruz,.
2. Yumurtanın sarısına şekeri de ilave edip çırpıyoruz.
3. Sonrasında unu ve kabartma tozunu ekleyip spatula yardımıyla karıştırıyoruz.
4. Dikdörtgen borcama fırın kağıdı serip üzerine kek harcımızı döküp 170 derecelik fırında 20 dakika pişiriyoruz.
5. Ayrı bir kapta 1 su bardağı süt ile krem şantiyi karıştırıp buzluğa atıyoruz.
6. Karamel sosu için. 1 su bardağı şekeri, tavaya alıp rengi dönene kavuruyoruz.
7. Üzerine 1 yemek kaşığı nişastayla 1. 5 su bardağı suyu ilave ediyoruz, karıştırıyoruz ve kıvama gelen karamelize 1 yemek kaşığı tereyağı ilave ediyoruz.
8. Fırından çıkan kekimiz soğuyunca alt tarafındaki fırın kağıdını çıkarıp alt tarafını işte getirecek şekilde koyup, şekerli sütle bolca ıslatıyoruz kekimizi, dolaptaki kremşantiyi kekin üzerine ince bir tabaka şeklinde sürüp üzerine hazırladığımız karamel sosunu döküp şekil veriyoruz.Buzdolabında 1 saat dinlenip soğuduktan sonra servis edebilirsiniz, AFİYET OLSUN.