Trileçe

Trileçe Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 4 yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1. 5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 2 paket kabartma tozu

Şerbeti için;

• 4. 5 su bardağı süt
• Yarım su bardağından biraz fazla toz şeker
• Yarım paket sıvı krema

Karamel için;

• Yarım bardaktan biraz fazla toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım paket sıvı krema

Üzeri için;

• 1 paket krem şanti

Trileçe Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurta ve şekeri güzelce çırpıyoruz.
2. Krema kıvamına gelince vanilyasını ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
3. Unu ve kabartma tozunu karışıma azar azar ilave edip spatula yardımıyla söndürmeden karıştırıyoruz.
4. Yağladığımız tepsimize kek karışımını döküp önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında pişiriyoruz. (Derece her fırında değişiklik gösterebilir. Keklerinizi hangi derecede pişiriyorsanız o dereceyi kullanabilirsiniz. ).
5. Karamel için şekerimizi ocağa alıp eritiyoruz.
6. Kısık ateşte kontrollü bir şekilde yapmaya özen gösterin.
7. Şeker eriyince ve istediğimiz rengi aldığında tereyağı ilave edip güzelce karıştırıyoruz.
8. Tereyağ karıştıktan sonra kremayı ilave edip hızlı bir biçimde karıştırıyoruz.
9. Karamel soğuduktan sonra katılaşırsa kontrollü bir şekilde süt veya su ilave edip karıştırıyoruz.
10. Şerbetimizi ocakta ılıyana kadar ısıtıyoruz.
11. Kek soğuk şerbetimiz ılık olarak ilave edilir.
12. Şerbetlediğimiz kek soğuduktan sonra üzerine 1 paket krem şanti sürülür.
13. Üzerini süslemek için sıkma torbamıza bir miktar krem şanti ayırıyoruz.
14. Karameli de krem şantinin üzerine sürdükten sonra krem santiyle düz çizgiler çekiyoruz.
15. En son bir kürdan yardımıyla ileri geri gelgitler yaparak şeklimizi veriyoruz.

Afiyet olsun 😊.