Trileçe

Trileçe Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1.5 su bardağı un
• Kabartma tozu
• Vanilya

Sosu için :

• 3 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 paket krema

Karamel sos için :

• 1 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı tereyağ̆ı
• 1 su bardağı süt
• 1 paket krem şanti

Trileçe Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtaları mikserle çırpıp şekeri ekliyoruz.
2. Yumurta ve şeker köpürene kadar çırpmaya devam edelim.
3. Daha sonra vanilya ve unu ekleyip çırptıktan sonra kabartma tozunu ekleyip karıştırıyoruz.
4. Dikdörtgen borcamı yağlayıp harcımızı döküp 170 c fırında 10 dakika pişirip 150 c ‘ye düşürüp üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz.
5. Kekimiz piştikten sonra üzerine hazırlamış olduğumuz sütlü karışımı eşit şekilde döküp keki dinlenmeye bırakılıyoruz.
6. Diğer yandan 1 bardak sütle 1 poşet kremşantiyi çırpıp kekin üzerine yayıyoruz üzerine süslemek için bir miktar ayırıyoruz. Daha sonra keki dinlenmesi için dolaba alıyoruz.
7. Diğer taraftan karamel sosu hazırlıyoruz. Karamel sos için 1 su bardağı şekeri tavaya alıp eritiyoruz.
8. Şeker eriyip rengi koyulaşınca 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
9. 1 yemek kaşığı nişastayı suda eritip karamele ekleyip koyulaşana kadar karıştırıyoruz koyulaştıktan sonra soğumasası için bekletiyoruz soğuyunca daha katı bir kıvamı olacak.
10. Soğuduktan sonra borcamda yaymış olduğumuz kremşantinin üzerine yayıp ayırmış olduğumuz kremşanti ile üzerini süsleyip dinlenmesi için buzdolabına alıyoruz.