Trileçe

Trileçe Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yumurta
• 1, 5 bardak şeker
• 1 bardak un
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Şerbeti için:

• 4 bardak süt
• 2 paket (200 ml) krema
• Yarım su bardağı şeker

Üzeri için:

• Karamel sos

Trileçe Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtaların akları ve sarılarını ayırın.
2. Ayrı bir kapta beyazlarını bir çimdik tuzla çırpın, köpük köpük olunca 1,5 bardak şekerle çırpın.
3. Sarılarını diğer malzemelerle karıştırın, daha sonra beyaz olan karışımı yavaş yavaş çarşaflama yöntemiyle birbirine yedirin.
4. Yağlanmış borcama döküp 175 derecede 25 dakika üzeri pembeleşinceye kadar pişirin.
5. Piştikten sonra keki soğutup bir kürdan yardımıyla delin.
6. Tencereye 4 bardak sütü ve şekeri koyup eritin, hafif elinizi yakacak gibi olunca altını kapatıp iki paket kremayı içine koyup karıştırın.
7. Daha sonra soğuk kekin üstüne yavaş yavaş dökün. Ben üstüne hazır karamel sosu döküyorum daha güzel oluyor. Nefis ve hafif bir tarif. Afiyet olsun.