Trileçe

Trileçe Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 4 adet büyük yada 5 adet orta boy yumurta
• 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1,5 su bardağı un

Keki ıslatmakta kullandığımız sütlü sos için:

• 3,5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 paket(200 g. ) krema

Karamel sos için:

• 1 çay bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket(200 g. ) krema

Kremşanti için:

• 2 paket kremşanti
• 2 su bardağı süt

Hazırlanışı

1. Trileçemizin keki için yumurta ve şeker 8-9 dakika boyunca mikserle çırpılır.
2. Un, kabartma tozu ve vanilya ilave edilir ve bir dakika kadar tekrar çırpılır.
3. Kek karışımı yağlı kağıt serilmiş borcama dökülür.
4. Önceden 170 derecede ısıttığımız fırında 10 dakika, ardından dereceyi 150 ye düşürerek 30 dakika kekimizi pişiriyoruz.
5. Sütlü sosu hazırlayalım süt, şeker ve kremayı bir kaba alıp iyice çırpalım ve dolaba kaldıralım.
6. 2 bardak sütü bir kaba alalım, üzerine kremşanti tozlarını ekleyelim ve kıvam alıncaya kadar çırpalım. Onu da dolaba kaldıralım.
7. Karamel için şekeri bir tavaya alalım, orta ateşte eriyinceye kadar sürekli karıştıralım. Tereyağı ilave edip karıştırmaya devam edelim. Tereyağı eriyince yavaş yavaş kremayı ekleyelim, karıştırmayı hiç bırakmayalım. Karışım homojen kıvamlı bir hal aldığında ocağı kapatalım ve karameli soğumaya bırakalım.
8. Kek fırından çıkınca biraz soğumasını bekleyelim. Soğuduğunda ters çevirip yağlı kağıdı çıkaralım. Keke çatalla delikler açalım ve sonrasında sütlü sosu üzerine dökelim.
9. Üzerini süslemek için kremşantiden bir miktar ayırabilirsiniz. Kremşantiyi de ekleyip düzledikten sonra karamelin de tam olarak soğuduğundan emin olalım ve kremşantinin üzerine ekleyelim.

Dilerseniz üzerine ayırdığınız kremşantiyle şekil verebilirsiniz.

Afiyet olsun @annemilemutfaktayiz.