Trileçe

Trileçe Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için

• 5 yumurta
• 1/2 (yarım) su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1/2 (yarım) su bardağı nişasta
• Kabartma tozu

Sütlü şerbeti

• 3 su bardağı süt
• 1/2 (yarım) su bardağı şeker
• Krema

Kreması

• 1 kutu krem şanti (2li poşet)
• Süt

Karamel

• 1 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• 1 tatlı kaşığı tereyağ

Trileçe Tarifi'nin Yapılışı

1. Kek malzemelerini önce şeker ve yumurtayı köpürene kadar çırpalım.
2. Un ,nişasta, kabartma tozunu ekleyin. İpeksi yumuşak bir harç olacak yağladığımız tepsimize döküp 180 derecede kürdan kontrollü yaparak pişirelim. Kekimizi soğumaya bırakalım.
3. Sütlü şerbet için süt ve şekeri tenceremize alalım.
4. Şeker eriyene kadar ocakta karıştıralım kaynatmıyoruz.
5. Şekeri eriyen şerbetimiz soğuğa yakın ılıyınca krema ekleyip çırpma teliyle çırpalım. Soğuyan kekimize dökelim. Kekimizi tekrar soğumaya alalım.
6. İki poşet krem şantiyi üzerindeki tarife göre hazırlayıp buzdolabında dinlendirelim. En az 30 dk. Dinlenen kremşantiyi soğuyan kekin üzerine spatulayla yayıp düzeltelim.
7. 1 su bardağı şekeri ocakta kısık ateşte sürekli karıştırarak eritelim.
8. Nişastayı suyla karıştırıp ocakta eriyen şekere ilave edelim.
9. Şeker katılaşacaktır korkmayın😊şeker eriyene kadar karıştıralım. Tamamen sıvı kıvama geldiğinde ocaktan alalım.
10. Hazırladığımız karamele tereyağ ekleyip soğuyana kadar ara ara karıştıralım.Kaymaklanma ve topaklanma olmasın diye.
11. Tamamen soğuduğunda kremşantinin üzerine döküp yayvanlaştıralım. Yani kek kremşanti onun üzerine karamel yapıyoruz. Afiyet olsun instagram hesabımı takip etmeyi unutmayın@küçük_mucizeler3.