Trileçe

Trileçe Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• yarım çay bardağı ılık su
• 2 su bardağı un
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya

Sos için;

• 4 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı şeker
• 200 ml sıvı krema

Karamel için;

• 1 çay bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 200 ml sıvı krema

Trileçe Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurta ve şekeri köpürtesiye kadar çırpıyoruz.
2. Ilık suyumuzu ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
3. Un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip çırpmaya devam edelim. Yağlı kağıt sermiş olduğumuz borcama kekimizi yayalım. 180 derece de 30 dakika pişirelim.
4. Bu sırada sos için süt, şeker ve kremayı güzelce çırpalım buzdolabına soğuması için kaldıralım.
5. Karamel için şekeri uygun bir tencereye rengi açıp koyulaşana kadar karıştıralım.
6. Rengi koyulaştıktan sonra tereyağ ilave edip eridikten sonra kremamızı ilave edip kıvam alasıya kadar pişirelim.
7. Pişen kekimizi fırından çıkarıp ilk sıcaklığı çıkmasını bekledikten sonra kürdan ile delelim.
8. Sosumuzu dökelim ve soğumasını bekleyelim.
9. Krem şantiden 3 yemek kaşığı ayıralım.
10. Krem şantimizi yayalım ve üzerine karamelimizi yayalım.
11. Ayırmış olduğumuz krem şantiden sıkacağımıza koyalım ince uç ile şekil verelim. Dilerseniz kenar kısımlara ceviz tozu ile süsleyebilirsiniz.
12. 2-3 saat buzdolabında dinlendirelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🙂.