Trileçe

Trileçe Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• Yarım çay bardağından biraz fazla şeker
• Yaklaşık 1.5 su bardağı bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Karamel sos için;

• 9 yemek kaşığı şeker
• 2.5 yemek kaşığı tereyağı
• 100ml sıvı krema +yarım çay bardağı süt

Islatmak için;

• 4 yemek kaşığı şeker
• 4 su bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 100ml sıvı krema

Üzeri için;

• Yarım su bardağı süt
• 1 paket krem şanti

Trileçe Tarifi'nin Yapılışı

1. Yağlı kağıt serili borcamda önceden ısıtılmış 170 derecede 30 dk kontrollü pişir. Sütü şekeri kremayı çırp dolapta dinlensin.
2. Karameli önce yüksek ısıda eriyene kadar pişir sonra altını en kısığa çevir karamelize olunca yağını ekle karıştır.
3. Sonra kremayı sütü ekle karıştır hep az bi kıvama gelsin.
4. Kaynasın altını kapat soğumaya bırak.
5. Ara ara karıştır. Keki fırından çıkar 10 dk soğusun.
6. Sonra kürdan batır heryerinde sütlü karışımı dök.
7. Krem şantiyi yarım su bardağından biraz fazla sütle çırp. Üstüne ekle.
8. Sonra karameli önce her tarafına gelcek şekilde minik minik dök sonra yay bu kısım biraz sıkıntılı.