Trileçe

Trileçe Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 5 tane yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 2 su bardağı un
• 1 paket hamur kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı sıvı yağı
• 3 yemek kaşığı süt

Sütlü sosu için;

• 4 su bardağı süt
• 1 paket krema(200ml)
• 1,5 çay bardağı şeker(damak zevkinize göre ekleyebilirsiniz)

Kekin üzerine sürmek için;

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt

Karamel için;

• 1 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 1 tepeleme yemek kaşığı buğday nişastası(mısır nişastasıda olabilir)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Bardak ölçüleri su bardağı 200ml çay bardağı 100ml

Tepsi ölçüsü;

• Orta boy

Trileçe Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce fırınımızı 180 derecede alt üst ayarda ısıtalım.
2. Sonra bir kaba yumurta ve ve şekeri koyup iyice köpük köpük olana kadar karıştıralım.
3. Sonra mikserimizin en düşük dercesine alıp sıvı yağı ve sütü koyup karıştıralım.
4. Kuru malzemeleri koyup karıştıralım.
5. Sıvı yağı ile yağlanmış tepsimize harcımızı boşaltıp eşit bir şekilde yayalım.
6. Önceden ısıttığımız fırına koyup üzeri kızarana kadar pişirelim.
7. Fırından fırına pişme süresi değişebilir.
8. Benim kekim 30 dakikada pişti.
9. Sütlü sosu için, bir kapta bütün malzemeleri karıştırıp bir kenara alalım.
10. Karamel için, bir tencereye şekeri koyup karıştırarak eritelim.
11. İyice eriyen ve rengini aldıktan sonra tereyağını ekleyip karıştırarak eritelim.
12. Sonra su ve nişastayı bir kapta karıştırıp içerisine ekleyip karıştıralım.
13. Şeker içerinde sertleşebilir karıştırarak eriyecektir.
14. Karamelimizin içindeki şeker iyice eriyip kıvam aldıktan sonra ocağın altını kapatıp ara ara karıştırarak soğutalım.
15. Kekimiz piştikten sonra soğuması için bir kenara alalım.
16. Kekimiz soğuduktan sonra kürdanla delip sütlü karışımı üzerine gezdirip sütünü çekene kadar dinlendirelim.
17. Sütünü çektikten sonra krem şantiyi tarife göre hazırlayıp 1 yemek kaşığı ayırıp geri kalanını kekimizin üzerine eşit bir şekilde sürelim.
18. Buzdolabına alıp iyice soğusun. Soğuduktan sonra soğuyan karamelimizi üzerine eşit bir şekilde yayalım.
19. Ayırdığımız krem santiyle süsleyip buzdolabına koyalım.
20. 5 saat dinlendirelim. (ben 1 gece dinlendirdim)dinlendikten sonra dilimleyip servis edebilirsiniz afiyet olsun.

•takip etmeyi unutmayın•.