Trileçe (Enfes Tarif)

Trileçe (Enfes Tarif) Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 7 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için:

• 5 su bardağı süt
• 1 paket krema (200ml)
• 3 yemek kaşığı şeker

Üzeri için:

• 1 poşet krem şanti
• 1. 5 çay bardağı soğuk süt

Karamel sosu:

• 10 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı tereyağ (silme)
• 1 paket krema (200ml)

Trileçe (Enfes Tarif) Tarifi'nin Yapılışı

Tarifimi büyük DİKDÖRTGEN borcama yapıyorum ve tam kıvamda ve lezzetli oluyor kesinlikle tavsiye ederim 😊
Evet gelelim mükemmel lezzetli TRİLEÇE’mizin tarifine. 👇👇

1. ŞERBET’imizi ocağa alalım ve kaynatmadan dumanı çıktığını görünce altını kapatalım ve kenara alalım.
2. KEKİ için ayrı ayrı kaplarda yumurta sarılarını şeker ile beyazlarını ise bir fiske tuz ile 6-7 dakika çırpalım (yumurta beyazları katı olana kadar).
3. Diğer malzemeleri de eleyerek yumurta sarılarına katıp çırpalım.
4. Sonra yumurta beyazını hamurumuza ekleyelim ve spatula yardımı ile alttan üste doğru söndürmeden iyice birbirine yedirene kadar dikkatlice karıştıralım.
5. Hamurumuzu yağlanmış büyük dikdörtgen borcama güzelce yayalım.
6. 170 derece ısıtılmış fırında 45 dk. pişirelim. (pişerken kapağını açmayın yoksa söner).
7. Pişen kekimiz fırından çıkınca kürdan ile bol bol delikler yapın ki şerbeti çeksin.
8. Kekin ilk sıcaklığı gidince (15 – 20 dk bekleyin) şerbetini dökün ve oda iyice soğuyana kadar bekleyin.
9. Krem şantiyi sürün ve hafif ılık olan karamel sosunu krem şantiye dökün. Son olarak süsleyerek servis yapın.
10. ÜZERİ için krem şantiyi koyu kıvamda hazırlayalım.
11. KARAMEL SOSU için bir yapışmaz tava alalım şekeri koyalım ve kaşık değdirmeden tavayı hafif sallayarak şekerin erimesini sağlayalım. Sonra tereyağını ekleyip tahta kaşık ile karıştıralım.
12. Kremasını ekleyelim ve el çırpıcı ile hızlıca karıştırmaya devam edelim. Topaklanır gibi olur ama siz karıştırmaya devam edin çözülecektir. (dikkat sıçrayabilir).

Püf noktalar: Yumurta çırpma süresi çok önemli.

Şerbeti kaynatma.

Keke kürdan ile delikler yap.

Kek ilk sıcaklığı gitsin öyle şerbeti dök.

Krem şantiyi soğuk keke sür.
Karameli kullanırken hafif ılık soğuya yakın olsun ki krem şantiyi eritmesin.

Deneyeceklere KOLAY GELSİN ve AFİYET OLSUN.