Trileçe (Gerçek Tadıyla)

Trileçe (Gerçek Tadıyla) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 10 çorba kaşığı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Şerbeti İçin ;

• 4 su bardağı süt
• 2 paket krema
• 5 çorba kaşığı şeker

Üzeri İçin ;

• 1 paket dr. Outker orman meyveli sos (karamel sos isteyen hazırda kullanabilir ben meyveli soslu haline bayılıyorum)

Trileçe (Gerçek Tadıyla) Tarifi'nin Yapılışı

Eşimle gezerken hadi bir trileçe yiyelim dediğimiz ve tadı çok güzel olduğu için hep aynı yerde yediğimiz günleri bu tarifi bılduktan sonra çoktan unuttum:) İnanın tadı gerçek trileçeyle birebir. Yapılışı zor değil inanın sadece özen gerektiriyor. Gelelim tarifimize:

1. İlk önce yumurtaların beyazını ayrı sarısını ayrı bir kaba alalım. 1,5 su bardağı şekeri yumurtanın sarısıyla çırpalım yumurtanın sarısı kıvama gelince yumurtanın beyazını krem şanti kıvamına gelene kadar çırpalım.
2. Katı kıvama gelince beyazını, sarısına katalım. Yalnız beyazını sarısıyla çırpıcının düşük ayarıyla çırpalım ki kabarıklığı inmesin.
3. Bir birine yedirince çırpıcının fişini çekebiliriz, çünkü bundan sonra işimizi tahta kaşıkla göreceğiz:)
4. Kabartma tozu ve vanilyayı harcımıza dökelim, tahta kaşıkla hafif yedirelim.
5. Daha sonra 10 kaşık unu da yavaş yavaş ekleyelim.
6. Bu arada tahta kaşıkla mutlaka aynı yöne yavaş yavaş acele etmeden yedirelim. Puf bir harcımız var ve bunu söndürmememiz gerekiyor, bu arada un miktarı az gelebilir gözünüze on kaşık un bir su bardağından biraz daha fazla una denk geliyor. Kekin sünger gibi olması harcın pufidik ve unun az olmasıyla alakalı. İnanin fazla unla sert hamur oluyor. Harcımız hazır.
7. Hafif yağladığımız kare borcamımıza dökebiliriz. Birazda tezgaha vurduralım ki her yeri eşit kabarsın:) Kekimizi 170 derecede yavaş yavaş pişirelim.
8. Üstü hafif kahverengi olacak, fırının modeline göre değişir ama yaklaşık 40 dakika pişiyor, sürekli kontrol edelim zamanı geçip sertleşmesin.
9. Kekimiz pişince çıkaralım ve soğumaya bırakalım siz o arada kahvenizi içebilirsiniz:)
   Not : Kekimizde şerbetimiz de soğuk olacak şerbet pişirilmeyecek.
10. Kekimizin soğuduğundan emin olduktan sonra şerbetimizi hazırlayalım.
11. 4 su bardağı soğuk sütümüze 2 paket kremayı, 5 kaşık şekeri ekleyelim çırpıcının yüksek ayarıyla yaklaşık 6-7 dakika çırpalım. Çok köpük köpük oluyor, köpüğüne ihtiyacımız yok kekin üstünde de işimizi zorlaştırır. Bu yüzden resimde de gördüğünüz gibi bir süzgeç yardımıyla köpük yerini alalım.
12. Şerbetimiz hazır soğuk şerbeti soğuk kekimize dökebiliriz:) Birden dökmeyelim çokta yavaş dökmeyelim:) İşlem tamam buzdolabına kaldırıp kekle şerbetin bütünleşmesine izin verebiliriz:)
13. Bu arada hazır sosumuzu üstünde yazan bir su bardağı suyla pişirip ılımaya bırakalım soğuyan sosumuzu buzdolabına koyduğumuz tatlımızın üstüne eşit şekilde yedirebiliriz. İsteğe göre iki paket de kullanabilirsiniz bana bir paket kafi:) Resimde kek ışıktan sarı renk gibi gözükmüş ama bembeyaz bir kekimiz oluyor. Sanırım tatlımız hazır o zaman bir gün dinlenen kekimizi afiyetle yiyebiliriz.

🍰🍰🍴🍴👌👌