Trileçe (Mükemmel)

Trileçe (Mükemmel) Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 adet yumurta (Akıyla sarısı ayrı olacak)
• 1 su bardağı şeker
• 2 su bardağı un (çok dolu olmasın)
• 2 kabartma tozu
• 2 vanilya
• 1 çay kaşığı silme tuz
• 1 çay bardağı ılık su

Şerbeti için

• 5 su bardağı süt
• 3 paket krema
• 1 çorba kaşığı şeker
• Krem santi de ekleyebilirsiniz ben az kullandım

Karameli için

• 1 su bardağı şeker
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 paket krema

Trileçe (Mükemmel) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak 8 yumurtanın beyazını bir çimdik tuzla yaklaşık 10 dakika kadar kar beyazı olana kadar çırpıyoruz. Tabii katı olması olması avantaj 😊
2. Çırpılan yumurtanın beyazını kenara alıyoruz.
3. Ayırdığımız yumurta sarılarını bir bardak şekeri koyarak güzelce çırpıyoruz çırparken bir çay bardağı ılık suyu ekliyoruz biraz beyazlaşıncaya kadar çırpıyoruz.
4. Sonrasında 2su bardağı unu kabartma tozunu vanilyayı eleyerek ilave ediyoruz. Çok az karıştırdıktan sonra.
5. Yumurta akını tahta kaşık yardımıyla ekliyoruz ve hep aynı yöne havası inmeyecek şekilde karıştırıyoruz.
6. Ardından önceden ısıtılmış 180 derece fırında yağlı kağıt serdiğimiz borcama döküyoruz.
7. O fırında pişene kadar bir kapta. 5 su bardağı sütü 3 paket kremayı ve 1 çorba kaşığı şekeri ekleyip güzelce çırpıyoruz.
8. Kek fırından çıktıktan sonra ve soğuduktan sonra yağlı kağıdından ayırıp kürdanla delikler yapıyoruz ve sütlü karışımımızı üstüne döküyoruz.
9. Ardından karameli hazırlıyoruz şekeri tavada kontrollü bir şekilde yaktıktan sonra 1 çorba kaşığı tereyağını ekliyoruz.
10. O da kaynadıktan sonra kremayı ekliyoruz ve karıştırıyoruz kek soğuduktan sonra karamel ılıdıktan sonra kekin üstüne döküyoruz.isterseniz şekil vermek için kremadan kalan az bir 1 çorba kaşığı kremayı şekil vermek için kullanabilirsiniz. Hemen tüketeceksiniz yaklaşık 4 saat durması gerekiyor. Tabii iyi bir sonuç almak istiyorsanız bir gün öncesinden buzdolabında kalmasında fayda var. Eminimki asla pişman olmayacaksınız. Afiyet olsun😍😊.