Trileçe ( Orman Meyveli)

Trileçe ( Orman Meyveli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1/2( yarım ) çay bardağı sıcak su
• 1/2 (yarım) su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için;

• 4.5 su bardağı süt
• 1 paket krema
• 2 yemek kaşığı şeker

Üzerine;

• 1 su bardağı soğuk süt
• 1 paket toz şanti
• 2 paket orman meyveli sos
• 2 su bardağından 1 parmak eksik su

Süsleme;

• 50 gram beyaz çikolata
• 1 çay kaşığı ayçiçek yağı

Hazırlanışı

1. Yumurtalar dikkatlice sarılarından ayrılır. Şekerin yarısı beyazların üzerine diğer yarısı sarıların üzerine dökülür. Beyazlar kabarıp şeker tamamen eriyene kadar çırpılır. Sarılar da rengi açılana kadar çırpılır.
2. Sarıların üzerine sırasıyla sıcak su ve irmik eklenir. Kabartma tozu, vanilya ve un elenerek eklenir. Harç yavaşça karıştırılır.
3. Köpürtülmüş beyazlar 3 parça halinde yavaş yavaş kek karışımına eklenir. Her turda yavaşça söndürmeden karıştırmaya özen gösterilir.
4. Hazırlanan kek yağlı kağıt serilmiş tepsiye alınır. 170 ° alt üst ayarda kontrollü olarak pişirilir. Kürdan testi yapılarak fırından alınır.
5. Soğuyan kek ters çevirerek yağlı kağıdı ayrılır. Şerbeti için süt ılık kıvamı getirilir. Şeker ve krema eklenerek çırpılır.
6. Soğuyan kekin üzerine dökülür. Sütü tamamen çekmesi beklenir. Şantiyi eritmemesi için tamamen soğuması beklenir. Toz şenti soğuk süt ile çırpılır. Trileçe keki üzerine yayılır.
7. Şanti soğuyup katılaşana kadar buzdolabına kaldırılır. En az 3-4 saat bu şekilde beklemesi tavsiyemdir. Aksi halde sos dökülürken erimeler gerçekleşebilir. Meyveli sos tencereye alınır.
8. Üzerinde yazan sudan 1 parmak eksik olacak şekilde su ile pişirilip soğutulur. Sabri’nin üzerine yayılır. Beyaz çikolata kaseye alınır. Kaynayan su buharında eritilir. Yağ ile kıvamı açılır.
9. Buzdolabı poşetinin köşesine doldurularak sıkma torbası hazırlanır. Ucu kesilerek süsleme için şeritler çekilir. Son olarak kürdan ile şekillendirilir.
10. Dinlenmesi için tekrar buzdolabına kaldırılır. En az 12 saat dinlenmesi tavsiyedir. Afiyet olsun ❤️.