Trileçe (Tam Kıvamında)

Trileçe (Tam Kıvamında) Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için

• 5 adet oda sıcaklığında yumurta
• 1,5 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Sosu için

• 3,5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı şeker
• 200 ml sıvı krema

Üzeri için

• 1 paket krem şanti
• 1,5 su bardağı süt

Karameli için

• 200 ml sıvı krema
• Yarım su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı

1. Önce yumurta ve şekeri derin bir kapta 5 dakika kadar güzelce mikserle çırpalım.
2. Daha sonra diğer malzemeleri bir kabın içinde karıştırıp yumurtalı karışımımızın üstüne eleyerek yavaş yavaş karıştıralım.
3. Bir spatula ile, köpüklerin sönmemesine dikkat edelim.
4. Hamurumuzu borcama alıp önceden ısıtılmış 170 derece fırında 45- 50 dakika kadar pişirelim.
5. Hamurumuz çok kızarmayacak sarımtırak bir renk olduğunda pişmiş oluyor, kontrollü olun her fırında pişirme süresi değişebiliyor çünkü.
6. Bir kabın içine sosu için hazırladığımız malzemeleri koyarak karıştıralım, fırından aldığımız keki 15 dakika dinlendirdikten sonra bıçakla ufak ufak delikler açıp sosumuzu üstüne iki seferde dökelim.
7. Yarım saat buz dolabında dinlendirip üzeri için bir paket krem şantiyi süt ile çırpıp kekimizin üstüne yayalım. Buzlukta 20 dakika kadar dinlendirelim.
8. O sırada karemelimiz için geniş bir tava alıp şekerimizi dökelim.
9. Ocağın altını orta ateşde açıp şekerimizin kendiliğinden erimesini bekleyelim, kaşıkla asla karıştırmayın,
10. Erimeye başlayan şekeri tavanızı oynatarak yayabilirsiniz.
11. Erimeyen yerlerini, güzelce eriyip sararan şekerin üstüne tereyağımızı ekleyip karıştıralım.
12. Biraz pişirdikten sonra krema ile sütü karıştırıp karemelimizin üstüne dökelim karıştıralım.
13. İlkde şeker toplanacaktır ama krema piştikçe kremanızın açılacak, bu şekilde bir dakika kadar da kremanınızı pişirdikten sonra kremanızı ocaktan alıp soğumaya bırakın. Tamamen soğumasını beklemeyin karamel çok soğursa kekin üstüne yaymanız zorlaşır.
14. Bir yandan da karıştırabilirsiniz, buzluktan kekimizi alıp karamelimizi üstüne döküp yayalım.
15. 10 dakika daha bu şekilde buzlukta dinlendirdikten sonra beyaz çikolata sosu ile yada krem şanti ile üstünü süsleyip bir gün buz dolabında dinlendirdikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz.