Trileçe Yapımı

Trileçe Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

HAMURU İÇİN

• 8 yumurta
• 8 yemek kaşığı un
• 8 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

ŞERBETİ İÇİN

• 1. 5 litre süt
• 2 paket çiğ krema

KARAMEL SOSU

• 1. 5 su bardağı toz şeker
• 1 paket çiğ krema

Trileçe Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle bir püf noktasından bahsedeyim. Yumurtanın aklarını çırparken çırpıcınız ve kabınız kuru olsun. Ve hep aynı yönde çırpın kabı ters çevirdiğinizde havada asılı kalabilsin yumurta akları.Şimdi tarife geçeyim; yumurtanın sarısı beyazlarını ayırın (yumurta akına bir damla sarısı dahi karışmasın) aklara toz şekeri ilave edip aynı yönde kısık ayarda 5 dk yüksek devir de de 5 dk çırpalım. Sonra vanilya ve kabartma tozunu ekleyelim ve mümkünse metal kaşık kullanmayın.Havalandırarak karıştıralım. 8 yemek kaşığı unumuzu azar azar ilave edip yine ayni yöntemle karıştıralım.Bu arada hep aynı yöne karıştıralım ki hamurumuz küsmesin:). Hazırladığımız karışımı azıcık yağladığımız dikdörtgen borcama dökelim. Ve 170 derecede pişirelim. Keki fırından çıkarıp tamamen soğumaya bırakalım. Bu arada şerbetini hazırlayabilirsiniz. Sütü biraz ocakta ılıtalım ve içine 2 paket kremamızı ekleyelim kaynatmıyoruz.Sütü ılıtıp ocaktan alıyoruz. Soğuyan kekimizi isteğe göre dilimliyoruz ve şerbetini döküp emmesini bekliyoruz. Diğer tarafta 1. 5 su bardağı toz şekeri tavaya alıp kısık ayarda eritiyoruz ve eriyen şekere 1 paket çiğ kremayı ekliyoruz ve üstüne döküyoruz. (bu arada kremayı şekere döktüğünüzde donacak endişelenmeyin ve kaynatmaya devam edin)Emin olun mükemmel bir tarif yapacaklara kolay gelsin ve afiyet olsun.