Tulumba Tatlısı (Halka Şeklinde)

Tulumba Tatlısı (Halka Şeklinde) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı su
• 50 gram tereyağı
• 2 ,5 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı irmik
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 3 tane yumurta
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 çimdik tuz

Şerbeti için

• 2 ,5 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 4 -5 damla limon

Kızartmak için

• Sıvı yağ

Tulumba Tatlısı (Halka Şeklinde) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şerbetiniyapınız. Uygun bir tencereye suyu ve şekeri koyunuz kapatma sürüp kıvamını alana kadar kaynatınız.
2. Altını kapatmadan 5 dakika önce limon ekleyiniz ve altını kapatıp tamamen soğuyuncaya kadar bekleyiniz.
3. Şerbeti 1 gün önceden yaparsanız daha güzel olur.
4. Sonra tavanın içine suyu tereyağını şekeri ve bir çimdik tuzu koyunuz.
5. Kaynadıktan sonra unu ilave ediniz ve kısık ateşte toplanınca kadar güzelce 3-4 dakika pişiriniz.
6. Sonra ocağın altını kapatınız. Ve hamuru ayrı kaba koyunuz ve soğuyuncaya kadar bekleyiniz.
7. 2 tane yumurtayı teker teker kırıp hamura yediriniz. İrmik ve nişastayı ekleyip 3. cu yumurtayı da ekleyip güzelce yoğurunuz.
8. Sıkma torbasına duy takınız mümkünse iki tane sıkma torbasını üst üste geçiriniz.
9. Sıkarken çıkabilir yada duyu elinizle bastırarak yapabilirsiniz tavanın içine sıvı yağı koyunuz.
10. Ve soğuk yağın içine hamurunuzu sıkınız orta ateşte güzelce kızarana kadar pişiriniz.
11. Kızaran hamurlarınızı şovuk sebete atınız. 1 -2 dakika bekletiniz ve çıkarınız hepsine aynı işlemi yapıp buzdolabında 1 -2 saat bekletiniz. Afiyetle tüketiniz.