Türk Mantısı

Türk Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 2 adet yumurta
• 1 çay kaşiği tuz
• Yarım su bardağı su
• Aldığı kadar un

İçi için

• 500 gr dana kıyması
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kara biber

Üzeri için

• Yoğurt 1 kase
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• Ve yağda kavrulmuş salça
• 1 çay kaşığı kuru nane

Haşlamak için

• 1 litre su

Türk Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar arkadaşlar!

1. Öncelikle hamur hazırladım.
2. Undan hariç bütün malzemeleri bir leğene birleştirdim.
3. Yavaş yavaş un ekledim ve hamur yaptım biraz bir sert hamur olması lazım.
4. Sonra o hamur dinlenmesi lazım.
5. 30 dakka, hamur dinlenirken için hazırladım.
6. Bütün malzemeleri karıştırdım.
7. Oklava yardımıyla hamuru açtım ve kare kare kesip kıyma koyup mantı şekilin verdim.
8. Sonra onları sıcak suda kısık ateşte hasladım.
9. Mantı haşlanırken üzeri için sos hazırladım, mantı piştikten sonra üzerine sarımsaklı yoğurt döktüm ve azcık salça ve kuru naneyle süsledim. Afiyet olsun