Türlü Sebze Yemeği ( Yaz Yemeklerinin Vazgeçilmezi )

Türlü Sebze Yemeği ( Yaz Yemeklerinin Vazgeçilmezi ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet havuç ( kabukları soyulacak )
• 2 adet küçük kabak ( alacalı soyulacak)
• 2 tane küçük patlıcan ( alacalı soyulacak )
• 1 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 7~8 adet yeşil biber
• 3 domates ( kabukları soyulacak )
• Tuz
• 1 yemek kaşığı salça
• (normalde domatesin kendi suyu ile pişiyor ama ben yarım su bardağı kadar su ilave ettim )
• 1,5 yemek kaşığı kadar tereyağ
• Arzuya göre 2 diş sarımsak

Türlü Sebze Yemeği ( Yaz Yemeklerinin Vazgeçilmezi ) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağımız ocağa alınır .O esnada soğanlar yemeklik doğranır.Yağımıza ilave edilir .
2. Aynı zamanda arzuya göre doğranmış olan sarımsaklarımızı da ilave edilir. 3 dk kadar kavrulur.
3. Ardından yeşil biberler doğranır.İlave edilip bir süre daha kavrulur.
4. Daha sonra salçamız ilave edilir.
5. Kalan sebzelerimizi ufak ufak doğrayıp tencereye ilave ediyoruz.
6. Ardından üzerine kabukları soyulmuş küp küp doğranmış domatesleri de ilave edilir.
7. Tuzumuzu da ekledikten sonra yarım su bardağı kadar suyu ilave edip kaynamaya bırakırız.
8. Kaynayan yemeğimizin altını yarıma kısıp kapağını kapatırız.
9. Yemeğimiz yumuşayıp piştikten sonra altı kapanır.Kısa bir süre dinlendirdikten sonra servise hazırdır.

AFİYET OLSUN.