Türlü Yemeği (Tavuklu)

Türlü Yemeği (Tavuklu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr tavuk göğsü
• 3 adet patates
• 4 adet patlıcan
• 3 adet yeşil biber
• 1 adet büyük kuru soğan
• 5-6 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça (1 su bardağı sıcak su ile çözülecek)
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet domates (küçükse 2 adet)
• Çay kaşığı ucu ile karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Tuz

Türlü Yemeği (Tavuklu) Tarifi'nin Yapılışı

Bismillahirrahmanirrahim

1. Öncelikle patlıcanları küp küp doğrayalım.
2. Tuzlu suda bekletelim, ki acısı çıksın (15 dk beklesin mutlaka. Daha sonra bol su ile durulayalım. )
3. Patlıcanlar beklerken tavuk göğsünü de doğrayıp hazır edelim.
4. Patates, domates, biber, soğan ve sarımsakları da doğrayıp hazır edelim.
5. Bütün malzemeler hazır olduktan sonra sırası ile tenceremize dizelim.
6. En alta tavuk etimizi , sonra patatesi, sarımsağı onun üzerine patlıcan, soğan, biber ve domatesi dizelim☺️
7. En son üzerine zeytinyağını, tuzunu, baharatını ve salçalı suyumuzu da ekleyip orta ateşte yavaş yavaş pişirelim. Kontrollü pişirin eğer suyu az ise yemeğin sıcak su takviyesi yapın.
   Afiyet olsun 😉😊